SFOGLINA/ SFOGLINO PER LABORATORIO DI PASTA FRESCA

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Sfoglina/ sfoglino per laboratorio di pasta fresca

12/10/2026 - Laboratorio artigianale di pasta fresca a Bologna centro, ricerca una Sfoglina / uno Sfoglino con esperienza da inserire nel proprio team.
Mansioni principali:
Lavorazione manuale della sfoglia e stesura con tirasfoglia.
Produzione di pasta fresca e ripiena della tradizione emiliana (tortellini, tortelloni, tagliatelle, ecc.)
Preparazione dei ripieni e gestione della materia prima
Cura del proprio piano di lavoro e rispettodelle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
Esperienza dimostrabile nel ruolo e padronanza delle tecniche di lavorazione della pasta
Ottima manualità, precisione, pulizia e velocità nei ritmi di laboratorio
Possesso di attestato HACCP in corso di validità
Serietà, puntualità e capacità di lavorare in squadra
Si offre:
Contratto di lavoro: Tempo Determinato/ Full-time, con possibilità di indeterminato
Orario di lavoro: Turno mattina / Dal lunedì al sabato

Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.