Aiuto Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Parigi, Bruxelles

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Messico e Emirati Arabi.. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.. . Per i nostri ristoranti in Francia siamo alla ricerca dei migliori Aiuto Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all' eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.

I tuoi obiettivi:

• Gestione stock e inventario.
• Ideazione ricette per il test menu.
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.
• Conoscenza dell'utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto.
• Formazione di figure junior.
• On Boarding e Team Motivation.

La nostra offerta:

• Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi.
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto).
• Mance garantite.
• Rimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti (Pass Navigo).
• Copertura sanitaria integrativa ALAN.
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo.
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: ).
• ...and much more!.
• Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio..
• Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
• #RelocationBigMamma

About Big Mamma Group:

At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE!

Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: from €2,288 monthly