Operations Procurement Specialist | Upscale & Luxury Hospitality (Anche Cat. Protette L. 68/99)

Milu Group è un gruppo alberghiero che coniuga una visione immobiliare con l'eccellenza operativa. Curiamo l'intero ciclo di vita di ogni struttura, dall'acquisizione alla gestione diretta,

con un'unica missione: creare destinazioni con una forte identità e alte performance.

Trasformiamo edifici in esperienze di ospitalità dal carattere inconfondibile, capaci di emergere

ed evolversi insieme ai nostri ospiti.

Il ruolo

Siamo alla ricerca di un/una Operations Procurement Specialist da inserire all'interno del team Technical & Operations.

La figura, a diretto riporto dell'Head of Technical Department, avrà il compito di centralizzare, gestire e ottimizzare i processi di acquisto legati all'operatività quotidiana, alla manutenzione e

al miglioramento dei nostri hotel.

Lavorando a stretto contatto con il Maintenance & Property Manager e con i team delle strutture, la persona contribuirà a garantire qualità, continuità del servizio ed efficienza dei costi, costruendo progressivamente un modello di procurement scalabile a supporto della crescita del portafoglio.

Responsabilità

• Gestire e centralizzare le richieste di acquisto provenienti dagli hotel, coordinando le forniture di beni e servizi operativi.
• Gestire gare, richieste di offerta e negoziazioni per servizi di manutenzione ordinaria e straordinaria, facility management e servizi tecnici.
• Gestire gli acquisti relativi a OS&E, amenities, materiali di consumo e forniture operative per gli hotel e per le attività F&B.
• Selezionare, qualificare e monitorare fornitori locali e nazionali, sviluppando progressivamente un network di partner affidabili e competitivi.
• Negoziare condizioni commerciali e definire accordi quadro, con particolare attenzione a prezzi, tempi di consegna, qualità e livelli di servizio.
• Collaborare con il Maintenance & Property Manager nella gestione dei fornitori e dei contratti relativi a manutenzione, sicurezza, antincendio, pulizie, gestione rifiuti e altri servizi di facility.
• Monitorare la performance dei fornitori attraverso KPI dedicati e intervenire sulle eventuali criticità.
• Supportare l'analisi dei budget OPEX delle strutture, identificando opportunità di saving ed efficientamento.
• Collaborare quotidianamente con gli Hotel Manager e gli altri interlocutori operativi per comprendere le esigenze delle strutture e trasformarle in soluzioni di acquisto efficaci.
• Contribuire alla definizione e alla strutturazione dei processi di procurement in vista della crescita del portafoglio alberghiero.

Il profilo che cerchiamo

• Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Hospitality Management o discipline affini.
• 3–5 anni di esperienza in ambito Purchasing, Procurement o Buyer, preferibilmente maturata in Hospitality, Retail strutturato, Real Estate o Facility Management.
• Buona conoscenza del mercato e, idealmente, un network già sviluppato di fornitori nel settore alberghiero, manutenzione e facility.
• Autonomia nella gestione delle negoziazioni, nell'analisi dei preventivi e nell'intero processo di acquisto, dall'esigenza all'ordine.
• Ottime capacità relazionali e di stakeholder management, con la capacità di interfacciarsi efficacemente con interlocutori sia tecnici sia operativi.
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
• Ottima padronanza di Excel e familiarità con ERP o sistemi gestionali di procurement.

Costituiscono un plus

• Esperienza maturata all'interno di gruppi alberghieri strutturati e centralizzati o primarie società di Facility Management.
• Conoscenza specifica del mondo hospitality e delle esigenze di acquisto legate alle operations alberghiere.
• Flessibilità, approccio pragmatico e forte orientamento al problem solving.
• Interesse a contribuire alla crescita e alla strutturazione di una funzione in evoluzione.
• RAL €38.000 – €42.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato. Inquadramento a partire dal 3° livello del CCNL Turismo Confcommercio.
• Un ruolo con elevata autonomia operativa e la possibilità di contribuire concretamente alla costruzione di un modello di procurement centralizzato.
• Un contesto in crescita, con un portafoglio alberghiero in evoluzione e nuove aperture previste nei prossimi anni.

Sede di lavoro

Milano, con brevi e occasionali trasferte sul territorio nazionale presso le strutture del Gruppo.