Cocinero/a - centro residencial

En Monforte de Lemos se busca una persona para trabajar como cocinero/a en un centro residencial, con el objetivo de elaborar menús de buena calidad que respondan a las necesidades y gustos de los usuarios, visitantes y personal del centro. El puesto implica responsabilizarse de la despensa diaria, revisar la entrada de artículos y su estado, recibir pedidos de alimentación y productos de cocina, comprobar caducidades y verificar que todo llega en condiciones adecuadas. También se encargará del control de inventarios, tanto de alimentos como de material de cocina, y de mantener la maquinaria y los utensilios limpios y en buen funcionamiento.
La persona seleccionada deberá garantizar la puntualidad, la correcta elaboración y el condimentado de las comidas según los regímenes y menús establecidos. Además, montará los carros para el servicio de comida o supervisará esta tarea cuando la realice el ayudante de cocina, y podrá encargarse de realizar pedidos a proveedores de alimentación y limpieza si así se le asigna. Igualmente, cuidará que el personal a su cargo mantenga una uniformidad e higiene adecuadas.
Se ofrece un contrato temporal o indefinido, con jornada del 100% temporal o del 75% indefinido, en turnos rotativos de mañana y tarde. El ambiente de trabajo se basa en el respeto, la colaboración y el apoyo mutuo, con conciliación laboral, bienestar, formación continua, beneficios sociales y desarrollo profesional. Se requiere educación primaria obligatoria y formación complementaria específica en cocina o en utilización de productos químicos de limpieza; se valora formación en manipulación de alimentos y experiencia en un puesto similar.