Gardemanger (m/f/d)

Zur Leitung unserer Gardemanger-Station suchen wir eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanager (m/w/d), die mit Leidenschaft für Frische und Ästhetik den kulinarischen Anspruch unseres Hauses mitprägt.

IHRE AUFGABEN:

• Verantwortung für den Gardemanger-Posten
• Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
• Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
• Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
• Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
• Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
• Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
• Perfekte Organisation von Mise en Place und Warenlagerung

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
• Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Sehr gute Englisch,- Italienisch- und/ oder Deutschkenntnisse

WIR BIETEN:

• Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
• Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
• Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels