CUOCO CAPO PARTITA - Hotel 5*

Per il Grand Hotel Courmayeur 5* , parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona Cuoco Capo Partita .

Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità

• 
  
• Gestione e organizzazione della partita
  
• Lavorazione e cottura della materia prima
  
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
  
• Supervisione del team
  
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
  

Il profilo ideale

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• Conoscenza delle tecniche di cottura
  
• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
  
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
  
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
  
• Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
  
• Forte cultura aziendale e atteggiamento xysqume propositivo
  
• Rappresenterà titolo preferenziale la residenza nelle zone limitrofe
  

Si offre

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• Contratto a tempo determinato stagionale
  
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
  
• Uniforme aziendale
  
• Training e Formazione obbligatoria
  
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
  

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